Brokkoli magyar

Ha nincs készleten. rendelési HATÁRIDŐ KEDD 18h!

Felhasználás: A rózsák mellett a levele és a szára is fogyasztható. A szárát fogyasztás előtt érdemes meghámozni, ezután akár nyersen is fogyaszthatjuk, az íze a karalábéra hasonlít, emellett püréként vagy a krémlevesbe is tehetjük. A brokkolirózsákat süthetjük sütőben magában vagy sajttal is. Készíthetünk belőle zöldségfasírtot, rakott ételeket, főzeléket, krémlevest is. Serpenyőben pirítva fokhagymával és citrommal ízesítve halak, húsok köreteként is fogyaszthatjuk vagy hideg-meleg saláták alapanyagaként is gondolhatunk a brokkolira. Tejszínes tésztaételekbe, ázsiai wok ételekbe is tehetjük, vagy pesztót is készíthetünk belőle. Dióval, bazsalikommal, szerecsendióval és erősebb ízű sajtokkal is párosíthatjuk.

Tárolás: Tároljuk hűtőben egy nedves papírtörlőbe csavarva vagy egy kevés vízbe állítva. A brokkoli érzékeny az etilén gázra, ezért fontos, hogy ne tároljuk együtt almával, banánnal, paradicsommal, paprikával, körtével.