Paszternák magyar

A répa rokona. Kissé földes, édeskés, mogyorós ízű.

Ha nincs készleten, csütörtöki szállításra rendelhető.
Leadási HATÁRIDŐ: szerda délelőtt 10h

Felhasználás: Bár kinézetre a fehérrépára hasonlít legjobban, ételekben a burgonya helyettesítésére használhatjuk. Készíthetünk belőle chipset, gratint, süthetjük sütőben más gyökérzöldségekkel, húsok, sajtok mellé pürésíthetjük, de krémlevest is főzhetünk belőle. Édeskés íze miatt süteményekhez is használhatjuk. A héja is ehető, alapos tisztítás után nem szükséges hámozni. Párosíthatjuk almával, magokkal mézzel, indiai fűszerekkel és rozmaringgal is.

Tárolás: Hűtőben tisztítva, felvágva, vízbe áztatva egy jól záródó dobozban akár két hétig is eláll. Nedves konyharuhába/papírtörlőbe csavarva is tárolhatjuk a hűtőben. Ha van pincénk, kamránk, földdel/homokkal letakarva akár egész télen is eláll.